Bạn có biết cách làm chà bông mỡ hành không chỉ tôi với

Chào bạn, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chà bông mỡ hành nhé! Món này có vị ngậy giòn tan, thơm mùi hành, đậm đà vị chà bông, rất thích hợp để đổi khẩu vị vào cuối tuần. Nguyên Liệu Chính - Gạo nếp - Ruốc thịt (chà bông) - Bột ớt - Hành lá, ớt tươi (tùy khẩu vị) - Các loại gia vị khác Chuẩn Bị Phần Nước Mắm Pha * Dầu ăn * 4 đầu hành lá * 1 muỗng canh đường trắng * 3 muỗng canh nước mắm ngon * 1 muỗng cà phê hạt nêm * Chút hạt tiêu * 1/2 muỗng cà phê tương ớt/ớt tươi/ớt bột (tùy khẩu vị) Trộn đều các nguyên liệu trên để tạo thành hỗn hợp nước mắm ngọt mặn, có độ sánh và mùi thơm hấp dẫn. Cách Chế Biến 1. Chuẩn bị cơm cháy: * Vo sạch gạo nếp, không cần ngâm. Nấu gạo nếp với nước sôi khoảng 4 phút, sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước. * Hấp nếp trong khoảng 15 phút. * Khi xôi/cơm còn nóng, dàn mỏng ra khay với độ dày khoảng 0,3 cm. * Phơi khô cơm dưới ánh nắng hoặc sấy trong lò nướng ở 130 độ C khoảng 1,5 giờ cho đến khi khô hoàn toàn. Sau đó, cắt cơm thành miếng vừa ăn. 2. Chiên cơm cháy: * Đun sôi dầu trên chảo. Cho cơm đã cắt miếng vào chiên gần ngập dầu, trở đều tay cho đến khi cơm phồng và vàng giòn. * Vớt cơm cháy ra đặt lên giấy thấm dầu. 3. Hoàn thiện món ăn: * Ngay khi cơm cháy còn nóng, dùng chổi quét đều hỗn hợp nước mắm đã pha lên bề mặt. * Rắc ruốc thịt (chà bông) lên trên. Lớp nước mắm đường sẽ giúp chà bông dính vào cơm cháy. * Phi thơm hành lá và ớt, sau đó rắc đều lên cơm cháy. *** Cơm cháy chà bông mỡ hành khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm và ruốc, thêm chút thơm nồng của mỡ hành. Để dễ dàng thực hiện món ăn này, bạn có thể tham khảo thêm các công thức chi tiết về cách làm chà bông thịt heo hoặc cách làm mỡ hành. Chà bông mỡ hành là một món ăn vặt hấp dẫn, bạn có thể làm thêm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.