Cá kho lá đinh lăng và lá mơ lông có gì đặc biệt?

Question

AI Hay · Accepted Answer

Dưới đây là thông tin về cách kho cá với lá đinh lăng và lá mơ lông:
Cá kho lá đinh lăng 🌱🐟
Cá kho lá đinh lăng là một món ăn dân dã, dễ làm và nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm cả ở nông thôn và thành thịvnexpress. Món ăn này có vị béo, thơm của cá quyện với vị bùi của lá đinh lăng, tạo cảm giác ngon miệng lạ kỳvnexpress. Lá đinh lăng còn là một vị thuốc Đông y, có thể chế biến món ăn, ăn sống, giúp chữa mất ngủ, an thần, bổ máu và chữa các bệnh về dị ứngdanvietcookpad.
Cách làm
1. Sơ chế nguyên liệu:
* Cá trắm hoặc cá quả rửa sạch, để ráovnexpress.
* Lá đinh lăng nhặt và rửa sạch, không nên lấy nhiều cuốngvnexpress.
2. Ướp cá: Cho cá vào nồi, thêm mắm, muối, gia vị, nước hàng như bình thườngvnexpress.
3. Kho cá:
* Khi nồi cá sôi, cho lá đinh lăng vào, đun nhỏ lửa cho cá thật nhừ và cạn nướcvnexpress.
* Cá chín có vị thơm, không tanh, lá đinh lăng nhừ mà không nát, có mùi thơm hấp dẫn, bùi và lạ miệngvnexpress.
4. Trình bày: Bày lá đinh lăng sống xung quanh đĩa, vài lát gừng thái mỏng trang trí. Gắp cá vào giữa lòng đĩa, gắp những nhánh lá đinh lăng chín phủ lên trênvnexpress.
Lưu ý
* Nên chọn lá đinh lăng nếp (lá nhỏ) sẽ thơm hơn, không quá non cũng không quá già.
* Ngoài cá trắm hoặc cá quả, có thể dùng cá diêu hồng, cá lóc, cá chép.
* Có thể cho thêm mỡ lợn hoặc thịt ba chỉ để món ăn béo ngậy hơn.
Cá kho lá mơ 🌿🐟
Cá kho lá mơ là một món ăn lạ miệng, thơm ngon và có màu sắc hấp dẫnbaomoi.
Nguyên liệu
* Cá
* Lá mơ lông
* Gia vị: mắm, muối
Cách làm
1. Sơ chế:
* Cá làm sạch.
* Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ.
2. Kho cá:
* Ướp cá với gia vị.
* Cho lá mơ vào nồi kho cùng với cá.
3. Thành phẩm: Cá có màu đẹp mắt, thịt cá ngọt, béo, quyện với vị bùi của lá mơ. Khi ăn, vị bùi của lá mơ còn ngon hơn cả vị ngọt của cábaomoi.
Lá mơ lông làm tăng thêm hương vị đặc sắc cho món ăn, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.