Cách làm gà rán

Để làm gà rán giòn ngon tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức sau: Nguyên liệu: - 500g đùi hoặc cánh gà - 1 quả trứng - 170g bột mì - 80g bột bắp - 1/2 muỗng cà phê bột nở - 120ml sữa tươi không đường - Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt paprika, giấm, 250ml dầu ăn. Cách thực hiện: 1. Sơ chế gà: Ngâm gà với giấm và muối trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. 2. Ướp gia vị: Cho gà vào tô, thêm muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt paprika và trộn đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thấm gia vị. 3. Chuẩn bị bột nhúng: Trộn bột mì, bột nở, sữa tươi và một ít muối cho thành hỗn hợp sệt. 4. Lăn gà: Lăn gà qua bột nhúng rồi lăn qua bột khô còn lại. 5. Chiên gà: Đun nóng dầu, sau đó cho gà vào chiên khoảng 8-10 phút đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức cùng tương ớt. Chúc bạn thành công với món gà rán giòn ngon! dienmayxanh