Cách rang thịt 3 chỉ ngon

Cách làm Thịt ba chỉ rang mè thơm ngon hấp dẫn 😋 Thịt ba chỉ rang mè là một món ăn mặn hấp dẫn, đậm đà, rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa vị mềm của thịt ba chỉ, mùi thơm nồng nàn của mè rang và sả. Nguyên liệu chuẩn bị: * 500 gr thịt ba chỉ * Sả: 2-3 cây * Mè trắng (vừng): một ít * Gia vị: Muối, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương, nước mắm, dầu ăn Các bước thực hiện: 1. Sơ chế thịt và sả: * Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. * Sả rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. 2. Ướp thịt: * Cho thịt ba chỉ vào tô cùng với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, muối, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương. * Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. 3. Rang thịt: * Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào. * Xào đều tay, sau đó đậy nắp chảo và thỉnh thoảng đảo đều. Rang đến khi thịt cháy xém cạnh là được. 4. Rang mè và hoàn thành: * Rang sơ mè trắng trên một chảo khác cho dậy mùi thơm. * Cho mè đã rang vào chảo thịt, đảo đều thêm khoảng 5 phút nữa. * Tắt bếp, gắp thịt ba chỉ rang mè ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Nếu bạn muốn làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh, bạn có thể tham khảo các công thức khác với các bước sơ chế nguyên liệu và cách thắng nước màu riêng biệt. Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các cách chế biến khác của thịt ba chỉ không?