Trà sữa ô long tại gia: Bí quyết nào để thơm ngon chuẩn vị?

Để làm trà sữa ô long với sữa đặc và trà ô long rời, bạn có thể làm theo các bước sau: Nguyên liệu: * 5g trà ô long lá rời * 150ml nước nóng (khoảng 90 độ C) * 20g sữa đặc * 10g đường cát vàng (tùy chỉnh theo khẩu vị) * 30g bột kem béo (tùy chọn để tăng độ béo ngậy) * Trân châu đen hoặc topping yêu thích khác * Đá viên Cách làm: 1. Ủ trà ô long * Cho 5g trà ô long lá rời vào ấm hoặc cốc. * Rót 150ml nước nóng (khoảng 90 độ C) vào. Lưu ý: Không nên dùng nước sôi 100 độ C vì có thể làm mất đi hương vị và dưỡng chất của trà. Nếu nước vừa sôi, hãy để nguội bớt khoảng 5-10 phút trước khi phabachhoaxanhtrarongvang. * Ủ trà trong khoảng 10 phút cho lá trà nở và nước trà lên màu vàng đậm. * Sau khi ủ, lọc bỏ bã trà bằng rây để lấy phần nước cốt trà. 2. Luộc trân châu đen (nếu sử dụng) * Đun sôi một nồi nước và cho lượng trân châu đen vừa đủ vào. * Luộc trân châu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước rồi chìm xuống lại. * Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh. Vớt trân châu đã luộc vào tô nước lạnh để làm nguội và giúp trân châu dai hơn. * Vớt trân châu ra để ráo nước và trộn với một ít đường cát vàng để tăng thêm hương vị ngọt ngào. 3. Pha trà sữa * Cho phần nước cốt trà ô long đã ủ vào một cốc lớn. * Thêm sữa đặc, đường cát vàng và bột kem béo (nếu dùng) vào cốc. * Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. * Cho trân châu đen và các loại topping yêu thích khác vào ly. * Thêm đá viên và rót phần trà sữa đã pha vào ly là hoàn thành. Trà sữa ô long làm theo cách này sẽ có hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị thanh mát của trà, vị béo ngậy của sữa và độ dai ngon của trân châutrachinhson.